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发布时间：2022-05-01 02:29:09
1. 把所有材料准备好。
2. 南瓜洗净切成小块。
3. 排骨洗净成小块。
4. 蒜去皮切成茸，豆鼓用水冲洗一下切碎。
5. 排骨沥干水份放入碗中，加入所有腌料，拌匀，腌制10分钟。
6. 锅洗净，下油，油烧至6成热时放入切碎的蒜茸，中火爆香，放入豆鼓碎。
7. 中火爆香，放入排骨。
8. 炒到排骨转色后盖上锅盖，大火焖烧2分钟左右。
9. 倒入南瓜。
10. 快手不断地翻炒。
11. 加入1小匙的砂糖
12. 翻炒均匀，加入蚝油。
13. 倒入小许清水，盖上锅盖。
14. 中火烧至收汁。