辣椒炒肉片是。它是以胡椒粉和为主要原料，加入简单的调味料制成的。它的味道辛辣开胃，尤其是当服务。几乎家家户户都做过这道菜，味道也不一样。那为什么辣椒炒肉这么好吃呢?原来厨师是这样做的。怪不得这么好吃。
治疗癫痫病用什么药好 1.准备猪五花肉3两左右，洗净后切成薄片，放入盆中。
2.洗净的青线椒一把，我们先去掉根部，然后斜刀切成片，放入盆中备用。
3.下面切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，一起放入盆中。
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1、炒锅烧热，倒入切好的线椒，开小火翻炒，加入少许食盐，这样既能增加辣椒的底味，也能使辣椒快速地回软。
2、开小火煸炒，先炒出辣椒的水汽，这个过程大概要三分钟，把辣椒炒至虎皮状时即可关火，倒出备用。
3、重新起岳阳羊癫痫医院锅，加入一勺食用油，倒入葱姜蒜爆香。
4、爆香以后倒入肉片，快速翻炒几下，从锅边烹入少许料酒，利用锅气的蒸发带走猪肉的腥味。
5、把肉片炒熟以后，加入几滴老抽上一下底色，翻炒均匀。
6、然后倒入炒好的线椒，简单翻炒几下，改成小火开始调味。<吉林省癫痫病医院哪几家? /p>
7、加入少许食盐，白糖，鸡粉，再加入少许生抽从锅边淋入，最后加入一点蚝油，快速翻炒化开调料，大火爆炒30秒，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
8、好了，这道特别下饭的辣椒炒肉就做好了，看起来是不是很简单，喜欢动手做美食的朋友，有时间就在家试试吧。