土豆鸡蛋饼的做法家常土豆鸡蛋饼如何做好吃家常菜谱

主料:

韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）

辅料:

面粉（适量）

做法步骤：

1、面粉加温水揉成团，盖湿布醒20分钟。

2、韭菜、虾皮、炒鸡蛋，加生抽、盐、芝麻油、橄榄油，拌均匀。

3、醒好的面团，在面板上再揉它10分钟，搓成长条，切小段。

4、取一小段，揉圆按扁，擀成约1毫米左右的圆面皮。

5、均匀的铺上调好的馅料。张家界儿童癫痫病医院哪个较好>

6、对折起来，折点花边出来，以此类推。

7、平底锅倒适量油，码入盒子，盖上锅盖，烙约1分钟。

8、翻个身，再烙会即可。

9、烙好，吸油纸吸下，即可装盘开吃。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与猪肉、牡蛎、明虾搭配；与菠菜、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、苋菜、西红柿搭配；与鹅蛋、桔子、茶相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量(卡路里)153千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与橄榄、枣、浓茶相克，同食可能会引起不适；