茄子怎么切条？美食问答

主料:

猪肉皮（适量）、卤牛肉（适量）

辅料:

大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、白酒（适量）

做法步骤：

1、买来的肉皮洗净，锅里放清水，再放一些花椒和姜片，放入肉皮，水开后再倒一些白酒，将肉皮煮10分钟儿童癫痫病早期症状都有哪些左右。

2、煮好的肉皮捞起来，去掉猪毛和肥油部分。

3、切成小细条，再次洗净。

4、放在锅里，另外加一些大葱和姜片，也可以加几颗花椒，加入3-4倍清水，大火煮开，小火煮1个半小时左右。

5、煮肉皮的过程中，准备好卤牛肉，切碎，如果想牛肉再软一些，可以将牛肉粒再蒸一下。

6、煮好的肉皮汤过滤。

7、将卤牛肉均匀铺在容器底部。

8、再倒上皮冻汤，晾凉后盖上盖西宁哪家治癫痫#!好子放冰箱冷藏，凝固后即可切块食用，吃的时候再做一个自己喜欢的蘸碟，真的很美味哟。

卤牛肉的热量(卡路里)154千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；