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发布时间:2022-05-01 02:38:43
原料:兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根
调料:
干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉
美厨邦小贴士
做法:
<治癫痫最好方法p> 1、兔肉切小块,加葱、姜和盐腌20分钟2、土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇切片、干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片
3、腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
4、锅中放油,半炸半煸至外层成深金色,捞起兔肉
5、锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香
6、下兔肉、洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒
7、放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟
8、出锅时放入青蒜段即可
小贴士:
1、兔肉要先煸干,或者完全用油炸
2、料一定要先炒出香,最后炒兔肉时,加水后可以多炒一会儿,更容易入味