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发布时间：2022-05-01 04:11:00
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黄豆有着“豆中之王”的美誉，豆腐是黄豆制品中食用率最高的，也是最普通、最大众化的养生食材。只要用些心思，普通的豆腐，可以变身为多款美味。
这款豆腐排营养均衡，外脆里嫩，滑嫩的豆腐中夹着胡萝卜的爽脆，外皮的豆香与芝麻香形成的混合香，让人食欲大增。早餐吃上这么一盘，一上午的热量就足够了。
这款豆腐排是豆腐里添加些胡萝卜、油麦菜，加少许调味品搅拌均匀，做成排样，撒些黑芝麻煎制而成。
主要食材：豆腐400g
辅料：橄榄油 盐 味精 淀粉 黑芝麻 胡萝卜 油麦菜 胡椒粉
制作步骤：1、选稍微硬些的豆腐。豆腐洗干净，入水焯。豆腐焯水可以去豆腥味。
2、胡萝卜、油麦菜切碎。豆腐焯水后晾凉，挤挤水，与胡萝卜、油麦菜放在同一容器中搅拌。
3、加盐、味精搅拌。
4、加胡椒粉搅拌。
5、加淀粉搅拌。
6、搅拌均匀，并且将豆腐碾碎，团成大小适中的球，将球按扁，沾上黑芝麻，豆腐排就做好了。
武汉什么医院治癫痫px;background-color:#FFFFFF;"> 7、电饼铛加热，加少许油并涂均匀，豆腐排入铛煎。
8、煎至双面金黄，豆腐排熟即可出铛装盘享用。
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