【炉甘石止痒效果好吗】止痒作用止痒功效

编辑: 浏览:次 日期:2016-10-06

　　〔主料辅料〕

　　山药⋯⋯⋯⋯750 克

　　桂花⋯⋯⋯⋯⋯10 克

　　猪板油⋯⋯⋯150 克

　　青红丝⋯⋯⋯⋯10 克

　　炒糯米粉⋯⋯150 克

　　白糖⋯⋯⋯⋯2oo 克

　　金桔饼⋯⋯⋯⋯25 克

　　芝麻油⋯⋯⋯1000 克

　　〔烹制方法〕

　　1.将山药洗净蒸烂去皮塌成泥，掺入炒米粉拌匀。

　　2.将猪板油洗净去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔饼、青红丝、桂花拌匀成馅心。

　　3.将山药泥分成 24 份，每份包上一份馅心，搓成圆球。

　　4.锅置小火上，放人芝麻油烧至四成热，将山药球逐个下锅，先用小火炸 10 分钟左右至浮起，再换用中火炸，并用手勺轻轻压在山药球上回旋转动，待球呈金黄色时，捞出装盘即成。

　　养生美食网小贴士：

　　1.糯米粉若用汤圆粉替代，质地细嫩，软糯可口。

　　2.不要用武火炸，炸成浅金黄色即可。

　　癫痫哪家医院好r: rgb(255, 102, 0);">〔风味特点〕

　　安徽沿淮平原的沙土种植山药，产量多，质量好，故山药上品多冠以”淮山”名称。以这种山约蒸熟加糯米粉做外皮，包上馅料油炸，山药球外皮金黄，馅心香甜润口，板油丁受热后油光发亮透明似水晶，故名为“水晶山药球”，对脾胃虚弱、消瘦乏力者，有上佳食疗功效。