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发布时间:2022-05-01 02:56:04
荷包牡丹虾的做法简单是的常见菜,不一定要看荷包牡丹虾视频才能学会,但怎么做荷包牡丹虾最好吃,跟着的做法图解来做这道荷包牡丹虾吧。
菜系及功效:京菜
主料:鲜10 只,冬笋15克,皮15 克,3个。
1.大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。
2.虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。
3.鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1分钟。
4.虾段炸5分钟后装盘,四周摆好荷包,用上汤100克烧开后,加盐,味精,料酒,胡椒粉和白糖勾芡,浇在荷包上及成。