男人酒后别碰这七件致命事男性

怎么做古法经典好吃？学做古法经典回锅肉需要哪些食材？家常美食网慧小煮老师教你轻松做出好吃好看的古法经典回锅肉。

本食谱来自【慧小煮】老师分享的古法经典回锅肉的做法。所属分类：肉类, 猪，、川菜、朋友聚餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。

很多回锅肉都用各种辣椒做的，前几天看到电视节目在讲传统古法回锅肉的做法，赶紧做起来，真是越简单越好吃，赶紧分享一下。

主料：，青蒜

辅料：豆瓣酱，糖，酱油

1. 五花肉用花椒，八角，香叶煮到筷子可以扎透即可。

2. 煮熟的五花肉切片。（剩下的可以冻起来炒菜，做白肉锅都很棒）

3. 五花肉切片，油热入姜片，蒜片爆香，入肉片，把油份炒出来。

4. 肉片炒到微焦，加入豆瓣酱，一点糖，料酒，酱油，炒香。

5. 加入青蒜略炒，即可出锅！肉片的油被煸炒出去了，肥而不腻，配着青蒜吃，超级下饭。

6. 多吃1碗饭！

大家在烹饪古法经典回锅肉的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误）。