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发布时间：2022-05-01 02:57:57
1.除了煮着吃以外，还可以将抄手放入油锅中炸着吃。
2.底汤也可以使用鸭汤或者鸡汤，味道更加鲜美。【】
3.如果实在学不会包手抄的步骤，为了节省时间也可以直接像包馄饨那样包。
1准备制作手抄要用到的食材，将猪肉洗净剁成泥，也可以在市场上直接买现成的猪肉泥。肥肉不能少与瘦肉之间的比例要均匀。
2葱姜洗净切成末加入肉泥，在打入鸡蛋，放入酱油、料酒、香油，两勺盐和一勺鸡精调味，将肉馅搅拌均匀。
3准备几张馄饨皮，取一元硬币般大小的小儿癫痫能治愈肉馅放在上面，然后用手将其两边对折起来。
4接着我们用食指捏住右上方那个角，中指往肉馅那个方面顶，把另外一个角也翻过来粘住。最后将两个角合拢成型即可。
5锅中注入凉水，水烧开之后将做好的手抄放进去，再放重庆治癫痫哪家正规入洗干净的青菜，煮至手抄上浮即可。
6接下来就是制作红油酱汁了。碗里依次放入所有配料，酱油、香油、辣椒油和鸡精调均匀。
7最后将锅中煮好的手抄捞出放在碗里，浇上红油酱汁。再在上面撒上一点葱花装饰即可享用四川龙手抄了。
著名的四川小吃除了四川龙手抄之外，还有《甜水面》、《四川油炸小酥肉》、《四川酸辣粉》、《鲜肉锅盔》、《夫妻肺片》等等，喜欢吃辣的小火可以尝试下做法。
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