双耳土豆肉丝这样做太好吃了

主料:

肉丝（200克）、土豆（1个）、生姜（1块）、干红椒（1个）、葱花（2根）、银耳（50克）、木耳（50克）、青椒（1个）、黄酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、准备食材。

2、泡发银耳和木耳 洗净。

3、土豆切丝 猪肉切丝。

4、葱和干红椒切段 生姜和青椒切丝。

5、肉丝放点淀粉搅拌均匀。

6、洗净泡发木耳。

7、倒入油加热 葱生姜干辣椒爆香。

8、加入肉丝炒变色。

9、加入少许黄酒 翻炒后加入适量的生抽炒肉丝。

10、肉丝上色后 加入木耳和银耳炒两三分钟。

11、加入土豆丝 炒熟 加少许盐 加入青椒 翻炒两分钟 关火出锅。

12、出锅啦。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

银耳的热量(卡路里)200千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与猪肉、猪腰、梨搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与海蜇、春笋、鱿鱼搭配；与鸭翅、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；