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发布时间：2022-05-01 02:37:59
年关越来越近，又到了吃腊八粥的日子了。 在我们苏北老家，在腊月初八，都有煮腊八粥吃的习惯. 这个腊八粥，分甜的腊八粥，与咸的腊八粥。 甜的腊八粥比较简单，就是把花生，黄豆，红豆，红枣，莲子，糯米等等全部放下去熬粥即可。 而咸的腊八粥就要放咸肉，在我们小时候那个年代，吃肉可是要肉票的！更何况是咸肉？ 做粥放咸肉，感觉很奢侈的！但是，腊八粥的咸肉是一定要有的，这就需要我们平时省着少吃肉了。 记得我们小时候，妈妈常常提早一个月就腌咸肉，然后我们就会颁着手指算日子， 到了那一天，就会催着妈妈；多放些咸肉！因为我们很长时间吃不到肉，就等着吃这一顿了！