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发布时间:2022-05-01 02:30:40
原料:牛奶70克、色拉油50克、鸡蛋5个、低粉80克、细砂糖80克、杜鹃花碎少许。
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1、准备好所用的原料。把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离备用。蛋白分三次加细砂糖打发至湿性发泡,提起有小弯钩。
<天津哪个医院治癫痫病p> 2、牛奶,色拉油,过筛的低粉,蛋黄加一起,用打蛋器搅拌到光滑无颗粒。把蛋白霜和蛋黄糊分三次切拌均匀。3、用料理机的干磨功能把杜鹃花干打成细末。把杜鹃花末加入蛋糕糊切拌均匀。拌好的蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘,入预热的烤箱160度,45分钟左右。
4、烤好的蛋放温后抹上果酱,用擀面杖辅助蛋糕卷起,并定型。
5、定型好的蛋糕卷切片装盘。杜鹃戚风卷。