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荷叶茶可不可以喝凉的呢?

1.姜去皮切片。

2.将去梗,顶部开十字花刀;

3.切除根部老的部分;

4.切片。

5.将土鸡洗干净后切块。

6.烧开一锅水,将鸡块放在锅里汆水至血末浮起。

7.把鸡块捞出,泡入水中再洗干净,捞出沥干水分。

8.在汽锅内先放入,再放入。

9.然后放入沥干水分的鸡和。

10.均匀撒入生姜片。

11.倒入花雕酒、盐、胡椒粉,撒上枸杞。

12.取一个和汽锅底差不多口径的锅,加入足够的水,在锅的边沿围上一圈湿毛巾。 将汽锅放在锅上,调整毛巾使其填满两个锅间的空隙。

13.用大火烧滚开水,转中小火炖2-3个小时即可。

 

1.杏鲍菇两个洗干净

2.切片,再一面切上花刀

3.炒锅放植物油,烧热后铺入杏鲍菇煎一下

4.蚝油和生抽混合

5.加入适量清水调匀

6.煎 好的杏鲍菇淋入上面调好的汁,放入盐

7.中火焖烧七八分钟快要收汁时关火即成

杏鲍菇一定要先煎一下水分,焖熟后更香更美味。

蚝油杏鲍菇

 

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