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发布时间:2022-05-01 02:31:50
1.姜去皮切片。
2.将去梗,顶部开十字花刀;
3.切除根部老的部分;
4.切片。
5.将土鸡洗干净后切块。
6.烧开一锅水,将鸡块放在锅里汆水至血末浮起。
7.把鸡块捞出,泡入水中再洗干净,捞出沥干水分。
8.在汽锅内先放入,再放入。
9.然后放入沥干水分的鸡和。
10.均匀撒入生姜片。
11.倒入花雕酒、盐、胡椒粉,撒上枸杞。
12.取一个和汽锅底差不多口径的锅,加入足够的水,在锅的边沿围上一圈湿毛巾。 将汽锅放在锅上,调整毛巾使其填满两个锅间的空隙。
13.用大火烧滚开水,转中小火炖2-3个小时即可。
1.杏鲍菇两个洗干净
2.切片,再一面切上花刀
3.炒锅放植物油,烧热后铺入杏鲍菇煎一下
4.蚝油和生抽混合
5.加入适量清水调匀
6.煎 好的杏鲍菇淋入上面调好的汁,放入盐
7.中火焖烧七八分钟快要收汁时关火即成
杏鲍菇一定要先煎一下水分,焖熟后更香更美味。
蚝油杏鲍菇