好吃的韩国海鲜辣年糕面特色做法大全_菜谱-

主料:

花甲（500克）、蒜蓉（适量）、玉米粉（适量）、葱花（适量）、小辣椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（勾芡）（适量）

做法步骤：

1、花甲买回来后洗净，放水里养最少2—3小时（养的时候往水里放点盐可以让花甲吐出淤泥）。

2、锅里水煮开放入花甲，等花甲开壳后捞起过凉水，冲洗干净备用。

3、热锅下油把切好的蒜蓉辣椒粒放入爆香，倒入花甲翻炒几下，倒入芡汁翻炒至熟最后撒上葱花即可。

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；河南治疗癫痫医院哪家权威

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；