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发布时间:2022-05-01 02:38:01 来源:煮锅菜谱
血豆腐据说常食可以清肺,补铁。动物血通常被制成血豆腐,是最喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。
血豆腐里数鸭血口感最爽嫩,鸭血一般是用来做汤菜居多,因为有滚烫的汤汁鸭血才显得软嫩,爽口,最好是火辣辣的那种汤汁最美。
今天做个酸辣鸭血:用辣椒、麻椒、白醋来烹制鸭血,这个做法的鸭血菜可能有点另类,但味道是很鲜美脆嫩的。