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发布时间:2022-05-01 02:42:53 来源:煮锅菜谱
看到大家发的都是带头的,我一般吃的都是爆辣不带头的,典型的湘妹子。
挑虾子要个大必须买活的
虾子去头破背
先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、 姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。
大功告成,只拍了自己碗里的。