好吃的酿鲜笋特色做法大全_菜谱-

创意菜，香菇和猪肉做馅，和鲜笋完美的搭配

新鲜竹笋去壳，去掉头和尾，用戳刀去掉内部竹节，并将竹笋尾部用戳刀修薄一些，开水中加盐下入竹笋焯水后捞出；

猪肉馅加入香菇碎、香葱白碎、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油和生抽调匀，酿入鲜笋内，

入蒸屉中大火十分钟取出滗去水，炒锅内加少许水，调入盐、鸡精，用水淀粉勾玻璃芡，淋在竹笋上