金萱茶属于什么茶 功效好处百草录

本食谱来自【keletimes】老师分享的香煎华子鱼的做法，所属分类：水产、朋友聚餐、，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做香煎华子鱼好吃？学做香煎华子鱼需要哪些食材？家常美食网keletimes老师教你轻松做出好吃好看的香煎华子鱼。

可乐妈很荣幸的收到了舌尖二最火食材野生华子鱼。冰冻包装，华子鱼跟跳跳鱼各一包，迫不及待煎了华子鱼，跳跳鱼留待改日煮汤。美味的华子鱼，果然不负期待，比秋刀鱼肥美，比细腻，比要更有层次，煎着吃，味道一流。当然，怎么来做它，也是有讲究的，可乐妈初步有了些心得体会，与朋友们分享一下。

主料：华子鱼一包，生姜一块，大葱一根，花椒粒少许，料酒两勺，小葱一根，蒜蓉适量

辅料：食盐5茶匙，椒盐3茶匙，辣椒粉2茶匙，肉桂粉1茶匙，罗勒粉1茶匙，黄姜粉1茶匙

1. 先展示一下拿到手的冰冻包装华子鱼，看上去鱼身鼓鼓的，其实都是收拾干净的，两两叠在一起，放冰箱冷藏室解冻后，再处理很容易。而且，最贴心的是，华子鱼是从背部剖开的，很方便平铺在锅里煎，中部不会翘着！

2. 解冻处理干净的华子鱼，用料酒，大葱葱段，生姜片，和所有食盐腌制，腌制半天。如果腌制好之后能挂起来晾的干一些就更好。

3. 坐锅烧油，锅要烧的特别热，并且用姜片蹭一遍，再放入油，中油温，把腌制好晾干的华子鱼平铺放进去煎，一面朝下。

4. 火调小，煎几分钟后，鱼就6成熟啦，撒上椒盐、辣椒粉、合肥治癫痫最好医院肉桂粉、罗勒粉等，你喜欢的一些粉粉，如果觉得盐不够，还可以再撒点细盐上去。

5. 然后轻轻的翻面，一定要注意别把鱼皮弄破了把鱼肉戳散了。翻过来，再撒点各种调味的粉粉和少许细盐(视个人口味而定）。再煎几分钟，香味各种弥漫开来，就彻底好了，再散点小葱花、或者蒜蓉上去也不错的，总之，看你自己喜欢怎样就怎样。