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发布时间：2022-05-01 02:44:52
怎么做炖好吃?学做猪肉炖粉条需要哪些食材?家常美食网为您提供猪肉炖粉条最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉炖粉条!
这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用粉条最好，俺用的是粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！
粉丝 葱 姜 花椒 八角 料酒 老抽 冰糖
五花肉切大块
葱、姜切片，花椒、八角备用
锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污
锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀
放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
加入适量温水没过五花肉，比做的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时
粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道
将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可