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发布时间：2022-05-01 02:45:03
乳鸽2-3只，老抽300克，生抽100克，糖100克，清水800克卤水香料：桂皮10克，香叶10克，甘草5克，八角10克，小茴香5克（喜欢麻辣的筒子可以增加辣椒，花椒）做法：全部卤水材料放瓦锅里大火煲开改小火煲30分钟乳鸽飞水，洗净内外，泡进正在煲煮的卤水里均匀沾上酱汁捞起放一边腌制，等卤水煲好放进卤水酱汁里煲20分钟，关火不开锅盖焖�h5-10分钟即可捞起乳鸽享用啦而锅里卤水汁不要倒掉哦，留着下次卤其他食物。
1.乳鸽2只，老抽300克，生抽100克，糖100克，清水800克
2.卤水香料：桂皮10克，香叶10克，甘草5克，八角10克，小茴香5克，花椒，辣椒（不喜欢麻辣的筒子可以去掉辣椒，花椒）
3.全部卤水材料放瓦锅里大火煲开改小火煲30分钟
4.在煮卤水的时候，处理乳鸽，乳鸽冲洗下，放进锅里飞水。
5.飞过水的比较容易把内腔乱七八糟的东东掏干净
6.洗净内外，泡进正在煲煮的卤水里，均匀沾上酱汁捞起
7.捞起放进放一边腌着，等卤水煲好
8.煲了30分钟的卤水，很香
9.把鸽子放进已经煲了30分钟的卤水酱汁里煲
10.中途翻下鸽子以免粘锅，这样着色也更均匀，也熟的均匀些
11.小火煮了20分钟关火，不揭锅盖�h5-10分钟即可捞起鸽子享受
12.卤水乳鸽