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发布时间：2022-05-01 02:44:47
本食谱来自【巫师x】老师分享的腿焖饭的做法。章鱼别名：八角鱼、八爪鱼，所属分类：鱼虾蟹贝, 其它水产类，主食、炒饭；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。
看《孤独的美食家》，伴随着美貌的食物，口水飞流直下。像章鱼焖饭这种日式风情的美食，在日料店里应该是吃不到，那么自己做起来吧，太简单的做法，但是味道足以迷惑人心。
主料：章鱼腿1条，1颗，4只，大蒜4-5瓣，2-2.5杯（每杯150ml），橄榄油适量，蒸鱼豉油3勺，食盐适量，白糖1勺，黑2勺，柴（也可省略）适量
1. 章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。
2. 洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。
3. 加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小。加入盐调味。因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些。
4. 加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干。
5. 把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少。
6. 选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑南宁癫痫哪个医院好芝麻和片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者。
因为米的品种不同，所以吃水量自己把握。
巫师x老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享章鱼腿焖饭的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了章鱼腿焖饭的家常做法了吧。