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发布时间:2022-05-01 02:45:59
编辑:小菜
1.准备食才;青鱼中段350克,适量,4朵
2.青鱼去鳞,洗净,横切几刀,用适量盐腌一下
3.把青鱼漂净,加盐,料酒,片,隔水12分钟左右
4.闷3分钟,把的水倒掉,把姜片去掉
5.香菇用水发好,洗净切丁,与豌豆一起煮熟,用些盐,调味,盛出
6.把蚝油放入小碗,加糖,料酒,鸡精,,姜末,一点的凉开水,搅拌均匀成调汁
7.把调汁浇在鱼上
8.放入香菇丁与豌豆
9.撒上葱花
10.再浇上2调热油即可
1.鱼的汁水倒掉,这样比较不腥。
2.用豉油做调汁也可以。
3.青鱼忌与同食.
4.蒸鱼的时间根据鱼的大小自己掌握。