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海蛤壳简介

海蛤壳为帘蛤科动物青蛤等几种海蛤的贝壳。贝壳呈类圆形，外表面黄白色。壳顶歪向一方，有排列紧密的同心环纹，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘细齿状。壳内面乳白或青白色，光滑无纹。体轻，质坚硬略脆，断面层纹不明显。气稍腥，味淡。以光滑、洁净者为佳。现用药材海蛤壳，除上述一种外，尚有同科动物文蛤的贝壳，亦同等使用。

海蛤壳图片

海蛤壳的功效与作用

1、清肺化痰

（1）用于痰火咳嗽或痰结胸满等证，可与昆布、海藻、瓦楞子、诃子、五倍子等同用。

（2）用于痰热积结胸痛，可与瓜蒌仁等份，研末为丸，冲服。

2、软坚散结

用于瘿瘤瘰疬，同昆布、海藻。

3、利水消肿

（1）用于湿热水气浮肿、小便不利，可与木通、滑石、猪苓、冬葵子、泽泻、桑白皮、灯心等同用。

（2）用于肝硬化腹水、小便不利者，可与防己、葶苈子、郁李仁、陈皮、赤茯苓水煎服。

4、制酸止痛

可用于胃炎吐酸、烧灼疼痛，可与蒲公英、川芎、党参、黄连、吴茱萸、瓦楞子等同用。

海蛤壳的药用价值

清热，利水，化痰，软坚。治热痰喘嗽，水肿，淋病，瘿、瘤，积聚，血结胸痛，血痢，痔疮，崩漏，带下。

1、治咳喘痰多：海蛤壳、半夏、桑皮、苏子、贝母各三钱，栝蒌五钱。水煎服。（《山东中草药手册》）

2、治痰饮心痛：海蛤（烧为灰，研极细，过数日，火毒散，用之）、瓜蒌仁（蒂穰同研）。上以海蛤入瓜蒌内，干湿得所为丸。每服五十丸。（《医学纲目》）

3、治水肿，咳逆上气，坐卧不得：海蛤一两（细研），甜葶苈一两（隔纸炒令紫色），汉防己一两，杏仁一分（汤浸。去皮、尖、双仁，麸炒微黄），甘遂一两（煨令微黄），桑根白皮一两（锉）。上药，捣罗为末，以枣肉和，捣二三百杵，丸如梧桐子大。每于食前，以大麻子汤下七丸。（《圣惠方》）

4、治水气头面浮肿，坐卧不安或嗽喘者：海蛤（捣研如面）一两，甘遂三分（为末，绢罗如面，用白面和作剂），郁李仁（汤浸去皮，微炒，研）一两一分。上三味，以桑根白皮一两，用水二升煮，如嫩，即加干枣三十枚，擘破，同煮取一升，去滓，取入前件药，和，如作索饼法，煮令熟，看冷暖得所，空腹服食。须臾快利，小便甚多。勿怪。（《圣济总录》海蛤索饼）

5、治淋巴结结核，甲状脓肿大：海蛤壳四钱，海藻、牡蛎各五钱，夏枯草六钱。水煎服。（《山东中草药手册》）

6、治妇人伤寒血结胸膈，揉而痛不可抚近：海蛤、滑石、甘草（炙）各一两，芒硝半两。上捣罗为散。每服二钱，鸡子清调下。（《类证活人书》海蛤散）

7、治血痢内热：海蛤末，蜜水调服二钱，日二。（刘禹锡《传信方》）

8、治鼻衄不止：蛤粉一两（研极细，罗五、七遍），槐花半两（炒令焦，碾为末）。上研令极匀细。每服一钱，新汲水调下。如小可只用半钱。兼治便血不止，不拘时候。（《杨氏家藏方》神白散）

9、治外阴炎、外阴湿疹、外阴溃疡：煅蛤粉一钱、漳丹一钱四分，冰片四分。上药研成细粉，用液体石蜡合成药膏。清洗患部后，将上药涂于患部，覆盖纱布，每天两次。（《全展选编·妇产科》）

海蛤壳的配伍应用

1、配黄芩：黄芩清热燥湿，泻火解毒，善入肺经，为清利上焦湿热的要药；海蛤壳清肺热，化热痰，调气机。二药合用，清热泻火，化痰止咳喘，用于痰火气闭之咳嗽效佳。

2、配瓜蒌：瓜蒌清肺化痰，利气宽胸；海蛤壳清肺泻热，祛湿化痰。二药合用，泻热化痰力强，多用于痰热内结、咳痰黄稠、胸闷气喘者。

3、配海藻：海藻功专软坚散结，消痰化瘿；海蛤壳清肺化痰、消症化结。二药合用，软坚散结之力增强，盖瘿瘤、瘰疬为患，无非痰火凝络所致，二药苦能泻结，咸能软坚消痰，寒能清热泻火，火去痰消，瘿瘤、瘰疬岂能不散？故二药常配伍应用于以上二证。

4、配乌贼骨：乌贼骨功专收敛，具制酸止痛、收涩生肌之效，尚能止血敛疮，海蛤壳煅后用亦具制酸止疼之功，二药合用，其效增强，用于胃溃疡之胃痛、泛酸或溃疡出血者有效。

海蛤壳的炮制方法

1、蛤壳：洗净、晒干，碾成碎块。

2、煅蛤壳：取净蛤壳置无烟火上煅至红透，取出放凉，碾碎即成。

3、蛤粉：将煅蛤壳碾至极细成粉末状。

如何去除海蛤体内的沙子

海蛤的味道虽然鲜美，但是有许多海蛤体内的沙子很多，并且很难清除，吃了带沙子的海蛤不但牙渗，而且会影响你的食欲。那么如何去除海蛤体内的沙子呢？下面一起来看看：

1、将买回的活海蛤先用自来水冲洗干净，找一小铁盆或者塑料盆，每次抓一把海蛤放在盆内，数量以铺满盆底为宜，然后上、下颠簸小盆，让盆内的海蛤也跟着颠簸起来，颠簸的目的是让海蛤中的死蛤给颠开口，死蛤被颠开后你就可以把它找出来。

2、将颠簸好的海蛤放入清水盆内，用自来水就行，水量必须盖过海蛤。然后放入少量的食盐，量以你平常做菜放入食盐量的两倍即可，然后滴入四、五滴香油于盆内。

3、将经这上述处理的海蛤放置三到四个小时，海蛤体内的沙子基本上就能清除干净。

4、当然也有些海蛤比较干净，体内的沙子较少，你只要回家用盆颠簸几下找出死蛤就即，比如文蛤，也叫油蛤，这种海蛤体内沙子特别少甚至没有，如果找出其中的死蛤你就可以大胆的食用了。

5、还有一种方法，就是将买回的海蛤在用清水浸泡的同时，放入一铁质东西在里面，比如铁刀、铁钉等，当然这些铁质东西必须生了铁锈，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子。

6、淘米水清除法。用淘米水浸泡海蛤一到二个小时也有一定的效果，但只是对含沙比较少的海蛤去沙有作用。

7、食用碱浸泡法，这种方法与用食用盐浸泡法是一样的，食用碱的用量与食用盐的用量也基本上一样，浸泡时间也相同。

怎样取出海蛤壳里的蛤肉

用个小刀撬开壳子，然后刮下肉就可以了。或者先用水绰一下海蛤，它自己就张开口了。

海蛤怎么吃

海蛤鲜食，一般以保持其原汁原味为珍，多用蒸、煮、炙、带壳炒或薄汁爆、酒渍等法，四季皆宜，佐酒下饭无不可口。鲜蛤经蒸或煮，去壳及杂质后晒干，可制成蛤干，名曰：“蛤仁”，且有宜于久藏，远运各地，保鲜保味等优点，因而无论沿海、内陆均可用以烹制菜肴。烹调前，应先将“蛤仁”用温水浸泡，使其回软以恢复原形，洗净后，便可使用。可用于拌、炝、爆、炒、炸、烧、烩、氽汤、制馅等。

1、海蛤蛋羹

做法：两饭碗清水，加姜片，料酒烧开；放入一磅鲜海蛤，煮至开口即熄火，取肉，汤留用。砂锅里两只蛋打均，加一饭碗海蛤汤，少许盐，上盖入锅，隔水以大火蒸五分钟，转小火继续蒸十五分钟，起锅，摆上蛤肉，撒上葱花，少许四川红油即可。

2、辣炒海蛤

做法：蛤一斤即可，辣椒几个，花椒少许，葱花，姜，糖，盐，酱油几滴，醋几滴。将蛤洗净，控净水。锅中打底油，烧开，放辣椒，花椒炒透，下葱花，姜再炒，放糖、盐、酱油几滴，醋几滴炒几下，下蛤，急炒出锅即可。

海蛤壳的副作用

脾胃虚寒者慎服。

1、《本草经集注》：“蜀漆为之使。畏狗胆、甘遂、芫花。”

2、《本草汇言》：“病因热邪痰结气闭者宜之，若气虚有寒，中阳不运而为此证者，切勿轻授。”

海蛤壳医书记载

1、《本经》：“主咳逆上气，喘息，烦满，胸痛寒热。”

2、《别录》：“疗阴痿。”

3、《药性论》：“治水气浮肿，下小便，治嗽逆上气，项下瘤瘿。”

4、《唐本草》：“主十二水满急痛，利膀胱、大小肠。”

5、《四声本草》：“止消渴，润五脏。”

6、《日华子本草》：“治呕逆，阴痿，胸胁胀急，腰痛，五痔，妇人崩中、带下病。”

7、《纲目》：“清热利湿，化痰饮，消积聚，除血痢，妇人血结胸，伤寒反汗，搐搦，中凤瘫痪。”

8、《现代实用中药》：“治淋疾，并有利尿之功。”

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