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发布时间：2022-05-01 02:47:53
怎么做炖好吃?学做山药炖排骨需要哪些食材?为您提供山药炖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药炖排骨!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
1.将排骨反复用清水洗净。
2.挤去血水后再下锅用清水焯烫后再用热水洗净备用。
3.将排骨和去皮切块儿山药下锅，加入适量姜片。
4.加入清水烧开，加入适量料酒。
5.水煮沸后撇去上面的浮沫，加一点点醋后转小火煮一个半小时，加入枸杞和盐煮三分钟后加上胡椒粉即可食用。
6.美味的汤出锅了。
焯好的排骨要用热水洗掉浮沫才可以，用冷水会让肉质紧缩影响口感。煮排骨时加一点醋能更好的让人体吸收排骨的营养。