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　　汤做法简单是莲藕做法大全的常见菜，不一定要看莲藕排骨汤视频才能学会，但怎么做莲藕排骨汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道莲藕排骨汤吧。

　　莲藕排骨汤的介绍：

　　 汤汁鲜美，藕香软糯。炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

　　 莲藕排骨汤的食材和调料：

　　 排骨 300克 莲藕 300克 料酒 1大匙 胡椒粉 1小匙 精盐 1小匙 味精 0.5小匙 香葱 2棵 生姜 1块

　　 教您莲藕排骨汤的家常做法，如何做莲藕排骨汤才好吃

　　 一、 排骨洗净，砍成3 厘米长的节；刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；生姜洗净切成两半

　　 二、 锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用

　　 三、 炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20 分钟

　　 四、 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30 分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可