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发布时间：2022-05-01 02:44:03
怎么做紫芋炒肉好吃？需要哪些食材？「sourcehe」老师提供紫芋炒肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的紫芋炒肉。
分类：热菜，粤菜，老人，午餐
使用的厨具：空气炸锅
口味：葱香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：高级
紫芋是广东街坊喜欢的一种芋，每年的广州文化节热闹非凡，一个紫芋能拍卖到五六十万，还有各种芋头文化的美食品尝。今天就来做一个紫芋炒肉，，也是粤菜家家户户会做的。用苏泊尔空气翻炸锅做的比较干、香、粉，用普通锅做的比较湿。
主料：紫芋300克，200克
辅料：油5ml，盐4克，酱油2ml，香葱10克
一、紫芋去皮，洗净，切方块；PS：广东的紫芋一个很大，取300克即可
二、猪肉洗净，切片，放盐、油、酱油，拌均；
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三、猪肉片放入锅中，煎至微黄；PS：不要加搅拌器；
四、锅里放一点油，把紫芋片放在肉上面；
五、时间设置15分钟；
六、加入盐、酱油翻转一次；
七、香葱拌均即可。
1.紫芋去皮时候容易过敏，记得戴手套；
2.煎肉的时候可以不油，等放紫芋块再放油；
3.喜欢吃湿的，可以加适量的清水。