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发布时间:2022-05-01 04:09:32
编辑:小菜
1.酥油室温软化,加糖粉打至松化。
2.加蛋液打匀。
3.、小苏打、泡打粉,混合后过筛,于先前的酥油蛋液混合,用刮刀切拌成均匀的面团。
4.将面团分成一小份一小份,搓圆、压扁,按上肉,放入垫有锡纸的烤盘,纸上勿忘刷一层薄薄的油。
5.预热,150度,下火12分钟,加上火3分钟上色。
6.取出在冷却架上放凉即可。
最后淋上的酒可以使母鸭的汤头风味更佳,香气十足。
还可以加点高丽菜之类的进去煮,很好吃,还解腻。