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发布时间:2022-05-01 02:55:57
编辑:小菜
1.材料:熟羊肚葱、、、干粒朝天椒植物油盐料酒
2.做法:1葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段
3.干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗
4.锅底油烧热后放花椒,爆出香味
5.放葱、姜、干辣椒翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒
9.加鸡精、、红辣椒丝,翻炒
10.把火关了后把香菜放进锅里
11.翻炒均匀即可。
羊肚一定的清洗干净,去掉内膜,不可久炒,大火翻炒,这道爆炒羊肚是香辣味的,一般做这道菜就得香辣
花椒粒辣椒可以多放,才好吃。
干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后,更香,而且不容易爆糊