如何快速给西红柿去皮

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1. 里脊、馒头剁碎，加入鸡蛋、葱、淀粉、酱油、盐调味。

2. 锅里加水烧开，加入姜、葱、香菜，将肉馅做成丸子，放入锅中，并不断将浮沫撇掉，7、8分钟后将丸子捞出。

3. 肉汤不要倒掉，可以下面条。