鱿鱼豆角情简单易学的做法

主料:

鱿鱼干（50克）、豆角（100克）

辅料:

指天椒（30克）、姜（2片）、料酒（30毫升）、生抽（15毫升）、生粉（适量）、蚝油（15毫升）、盐（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、.鱿鱼干用清水浸泡至软，大约3小时左右。

2、浸泡好的鱿鱼干支骨洗净切丝，指天椒斜切块，姜片切丝。

3、锅烧热，加多量油，放入姜丝，指天椒煸出香味。

4、放入切好的鱿鱼加入料酒，生抽，快速翻炒30秒起锅待用。

5、豆角折成2厘米小段洗净，锅中放入清水烧开，加入豆角焯变色。

6、小碗加调料：盐，蚝油，生粉，适量清水调好。

7、锅烧热放入调好的调料煮出香味勾莰。

8、放入焯好的豆角炒均匀，出北京癫痫病的最好医院锅和炒好的鱿鱼摆盘即可。

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可与冬瓜、大蒜、土豆搭配；