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发布时间：2022-05-01 01:55:16
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉样硬化之功效，对防治心脑管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的，刺少、肉多，口感爽滑，鱼肉久煮不老，几乎没有任何鱼腥味，清来吃味道真是棒极了。
清蒸龙利鱼介绍
龙利鱼肉250克，半个，适量，老适量，葱适量，少许，
清蒸龙利鱼的做法步骤
1、龙利鱼肉洗净后吸干水份。
2、切成大小差不多的段。
3、用老姜丝和把鱼肉抹一遍。
4、10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。
5、葱、姜切丝。
6、8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。
7、锅中倒入少许橄榄油。
8、烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。
9、最后淋上适量的柚子酱油。
10、味道鲜美的清蒸龙利鱼即可开吃了。
小窍门
清蒸龙利鱼吃的就是它的原汁原味，无需过多的调料。