您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 01:55:36
编辑:小菜
天热,吃热汤是需要冷气和勇气的。。还是煮好了凉拌一下吧,如果在冰箱里再冰一会儿就更棒啦。
主料
猪肉100克 水适量 麦心粉180克 1个 30克 大蒜2瓣 麻酱2勺
&nbs小儿癫痫怎么治p; 辅料
葱花儿2勺 盐2勺 1勺 十三香1勺 料酒2克 色拉油1勺 糖少许
蒜泥麻酱拌#苏泊尔季度奖#的做法
1.麦心粉中加全蛋液和适量水,用筷子拌成雪花状,再用手合成团,盖好饧面二十分钟
2.猪肉洗净,切大块,放入破壁机中,搅拌成蓉
3.搅动十几秒即可,稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出
4.加入葱花儿,泡发的丁,盐、料酒、、十三香、水、油,拌匀
5.取一块儿面团,擀成薄片,切出方形的面片
6.如图将适量馅料放在面片上,不要太多,也不要弄到两侧的面皮上,那样不容易捏紧,煮的时候容易露馅
7.将面片翻起,包住馅料,边缘捏合
8.如图将两个角朝后翻转,在背后捏合,一个馄饨就做好了。也可以在前面捏合,都可以
9.包的同时,锅中烧水,加少许盐煮沸
10.将包好的馄饨放入汤中煮,中途一直小火,或者像煮那样,沿锅边点两次冷水,直到浮起煮透,沥净水份,用凉开水冲一下或者冷藏片刻
11.大蒜切蒜泥,加少许色拉油、酱、糖和水,调匀后浇在馄饨上,拌匀即可