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发布时间：2022-05-01 01:55:55
材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克
做法：南京哪里治癫痫>
1 黄油切小块室温软化
2 软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨大，颜色发白
3 熟蛋黄放到筛网上，用手指按压，使蛋黄过筛到打发的黄油中
4 低筋面粉和玉米淀粉过筛
5 用手揉成面团，用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏1小时
6 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，尽量揉的大小相同（我差不多是20克一个）
7 用拇指压扁，饼干会出现自然的裂纹
8 做好的饼干放入预热170度的烤箱，烤15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
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小贴士：
1 冷藏后的面团更干硬，更容易按出漂亮的花纹
2 打发黄油时一定要打发到位，至体积变大呈蓬松状，颜色发白即可