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发布时间：2022-05-01 01:55:59
冬天家家户户做酒酿。香气扑鼻的酒酿圆子非常受欢迎。今天小编推荐的是一道能哄宝宝们开心的三色酒酿圆子。圆子里面混了菠菜，胡萝卜还有紫薯汁，色香味俱佳哦!
三色酒酿圆子
材料：菠菜一小撮，胡萝卜一个，紫薯两个，糯米粉200克左右，酒酿三大匙
做法：
1、将蔬菜洗干净，胡萝卜和紫薯切片
2、菠菜在热水中焯一下，以去除草酸
3、将菠菜、胡萝卜还有紫薯分别榨出汁，是分别榨哈。榨完一钟清洗一下原汁机继续榨下一种，否则就串色了
4、将汁液和糯米粉混合，分别搓成三种颜色的面团。如果想让圆子更有弹性，可以先取一半量的面团煮一下，然后跟剩余的面团混合后再搓成小圆子。
5、将面团搓成小圆子，尽量小一些。
6、锅中烧开水，将小圆子放入煮制浮起后再煮一两分钟。
7、因为紫薯在煮制过程中使水变色了，所以我把水倒掉重新烧开一锅
8、将水烧开后，放入酒酿煮开，将圆子放入
9、将鸡蛋打散后倒入锅中，顺势轻轻搅动一下
10、水开后就可以出锅了。
温馨小贴士：紫薯不太容易榨汁，要多准备点哦!
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