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发布时间：2022-05-01 01:56:39
1.将鲜虾去砂去皮，取出虾肉，去掉虾线和虾肠。
2.将虾仁切成小块，加入适量胡椒粉和料酒腌五分钟。
3.鸡胸洗净。
4.剁成鸡肉茸。
5.葱姜丝泡水，挤出葱姜汁。
6.将鸡肉茸放入碗中，加入蛋清和葱姜水搅上劲儿。
7.加入盐和胡椒粉搅匀。
8.加入适量淀粉搅匀。
9.将肉馅按成饼，包入芝士块和虾肉。
10.滚成球，沾上面包糖。
11.起锅热油，七八成热时下入丸子炸至定型捞出。
12.油温转到四五成热时下入定型的丸子炸至熟透捞出在吸油纸上。
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