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发布时间：2022-05-01 01:58:44
主料:
三黄鸡（1只）
辅料:
姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、冰块（适量）、维达超柔韧纸巾（适量）、维达抽取式厨房纸巾（适量）
做法步骤：
1、准备好食材。
2、我的鸡买的是处理过的，所以洗干净就可以用了，先放上一个稍大的汤锅加水和葱姜煮沸。
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3、鸡肚子里也放上适量葱姜，水沸后抓住鸡脖子将三黄鸡放在水中稍微净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。
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4、然后把整只鸡放锅里煮，水一定要可以没过整只鸡。
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5、倒入适量料酒。
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6、中间撇干净浮沫，煮大约15分钟后关火在锅里闷15分钟左右。
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7、手拿了半天鸡比较油腻，用维达超韧纸巾擦擦手和弄湿的操作台，要时刻保持卫生。
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8、放生鸡的盘子里面有好多血水，拿的时候怕不小心洒的到处都是，可以用维达抽取式厨房纸巾先把血水吸干再拿走清洗。
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9、闷好的鸡整个捞出放入加了冰块的水中浸泡1小时以上，用维达超韧纸巾擦干操作台的水水渍。
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10、冰镇过后的鸡取出肚子里的葱姜，用维达抽取式厨房纸巾吸干水分。
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11、用刀切块。
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12、然后整齐的码在盘子里，放上鸡头，鸡腿和鸡翅膀，营造一只完整的鸡，表皮为了更有卖相刷上一层香油，吃的时候用酱油和香油蘸着吃即可。
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13、成品图。
14、装饰用的纸巾鸡都是用维达的纸巾折的哦，这样的装饰是不是别出心裁呢。
15、鸡年就要吃鸡才吉祥如意，万事大吉！。
16、白斩鸡做法超级简单，吃法也简单，年夜菜一定要试试哦。
17、肉嫩皮脆，原汁原味。
18、吃完鸡，别忘记随时用维达的超韧纸巾擦擦手吧。
19、可以蘸酱油香油或者喜欢的料一起吃更有滋味。
20、是不是很有食欲呢。
21、鸡年第一道菜就做白斩鸡来一鸣惊人吧。
三黄鸡的热量(卡路里)166千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；