梦想城堡_散文随笔

1.备好食材：长茄子、青椒、小米辣、大蒜；长茄子不要去皮，用盐搓洗干净即可；

2.茄子切条状；

3.冷水上锅，蒸10—15分钟；

4.蒸茄子时，处理其他食材：大蒜、青椒、小米辣分别切碎；

5.茄子用筷子轻易插透，就说明茄子蒸熟了；

6.将茄子摆盘，蒸碗里的茄子汁不要倒掉；

7.不粘锅倒入适量植物油烧热；

8.放入蒜末，小米辣炒长春哪个医院癫痫好香；

9.调入适量白糖、白胡椒粉、生抽；

10.倒入茄子汁，继续翻炒；

11.调入适量盐、少许醋翻炒均匀；再放入青椒翻炒；关火，滴入几滴芝麻油，拌匀；

12.将炒好的调料淋在茄子上；

13.【蒜泥茄子】就做好啦。