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发布时间:2022-05-01 02:00:22
1.黄油室温软化
2.黄油加糖粉用打蛋器打发
3.黄油分5次加入蛋液继续打发,打发好后再加下一次蛋液,再打发。
4.打发好的混合物
5.筛入低粉
6.加入槐花。用手抓匀,抓匀即可,不要揉,尽量保持蓬松度。
7.方形饼干模具上面铺保鲜膜,把面团隔着保鲜膜填入模具,不要用力按压,轻轻磕磕,填充均匀。连同保鲜膜一起将面团取出,旋转90度,再次放入模具整形。连同模具一起放入冰箱冷冻半小时
8.从冰箱取出,脱模,包开保鲜膜,切成0.5cm厚片
9.烤盘铺油纸,将曲奇饼干排列整齐,间隔最好在1.5cm以上,烤时会膨胀。
10.烤箱预热180度20min。饼干边缘稍微变色就好了。