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发布时间：2022-05-01 02:01:04
主料:
鲜虾仁（100克）、曰本豆腐（2条）、鸡蛋（3枚）
辅料:
盐（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、小葱（1根）
做法步骤：
1、原料图。
2、虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟。
3、鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打。
4、再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1。
5、将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片，放入盘中。
6、将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。普洱市治疗癫痫病最好的医院p>
7、将蛋液慢慢倒入盘中。
8、放入蒸锅中，不盖锅盖，大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上，再蒸10分钟。
9、蒸熟出锅，调入香油，撒上葱花，吃时拌匀，即可。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、黄豆、银鱼搭配；与茶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；