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芦笋夏季最开胃的吃法——糖醋芦笋

用新玉米打成茸配以新鲜瓜、豆做成汤圆,(也可用新玉米面替代新玉米茸),粗粮细做,即成一种特色美食,瓜豆面软,汤圆清香,汤清味鲜,开胃爽口的特点。

原料:新玉米茸200克,糯米面50克,新鲜嫩南瓜两个,四季豆150克,精盐10克,味精5克,葱花20克,香油10克。

制作方法:

1、新玉米茸加入糯米面拌匀搓揉成汤圆。

2、新鲜嫩南瓜切成小块,四季豆摘成一寸长段。

3、锅加清水烧沸下四季豆煮五分钟,后下小瓜块煮三分钟,最后加入玉米汤圆锅中煮至汤圆浮起至熟,加入精盐、味精、香油调味即成。健康提示:本品为推荐减肥健康食品,最适合于老人、小孩、减肥人士食用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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将淀粉倒在玉米粒上和匀,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉。

将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。

制作:把苦瓜去瓤后切段,可以切小一些方便烹煮。西红柿切大片,玉米切为小段,一同放入大锅中熬煮,苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中,与番茄素……

冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用,在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤,还可用指甲掐一下,皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的……

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