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发布时间:2022-05-01 02:01:47
编辑:小菜
炖鱼泥用料工具
主料:净鱼肉,(50克)(30克)辅料无
厨具: 搅拌机、煮锅分类原味炖廿分钟简单难度
炖鱼泥的做法:
1.净鱼肉50克,白30克; 2.入搅拌机搅打成泥; 3.煮沸,加入鱼肉煮熟; 4.将煮熟的鱼肉捞出捣成泥,重新放入锅中,再加入白泥; 5.两次煮沸后,以水淀粉勾芡,再撒上葱花即可。
小窍门:
注意事项:鱼肉内的刺一定要事先清理干净,最好选择鱼肚之类剌比较大便于剔出的部位。煮汤时可加入几片生,能去除腥味,汤煮好后捡出即可。