季羡林先生的品格故事

主料:

芋头（适量）

辅料:

白砂糖（适量）、水（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、先把香芋切成小块，放在一旁备用。

2、把油放入锅里，等油煮热(起小泡时就可以了)。

3、把切好的香芋放入热油里。

4、把香芋炸至淡黄色(香芋要熟了才可以噢)，捞起，放到一旁待用。

5、把锅里的油全部勺起，放入10勺白砂糖，2勺水(用普通吃饭的那种勺子就可以了)。

6、把糖煮到起泡，煮到起小泡(要不停用锅铲搅拌糖水)。

7、关火，立刻放入炸好的香芋，不停的翻炒，炒至起白沙，像本图似的就可以了。

芋头的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；