白领职业病的应对办法

主料:

鲜茶树菇（净菜）（220克）、里脊肉丝（70克）、青蒜一根（50克）、红椒半个（50克）、大蒜一瓣（8克）、老抽（4克）、大喜大牛肉粉（2克）

辅料:

炸制用油（适量）、盐（腌肉用）（适量）、油（腌肉用）（适量）

做法步骤：

1、里脊肉丝用一点盐和油腌制5分钟
红椒 大蒜苗分切 大蒜切片
准备好40ml水（用于化开老抽和化开牛肉粉）。

2、新鲜茶树去根，清洗。

3、锅中加油，烧热，茶树菇炸制。

4、茶树菇炸至微黄。

5、用滤勺捞出，过滤掉油。

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6、热锅冷油，入大蒜片爆香。

7、下腌制过的肉丝翻炒，至颜色发白。

8、老抽加少许水，入锅，翻炒。

9、加入青蒜，翻炒。

10、加入红椒，翻炒。

11、牛肉粉调少许水，入锅。

12、最后加入沥过油的茶树菇，翻炒。

13、出锅，盛盘。

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；