毕淑敏：告诉孩子，并不是比别人优秀才会更幸福

（Tiramisù）是一款来自意大利的冻制轻芝士口味慕斯，它将奶酪的丝滑、咖啡的醇苦和淡淡的酒香融合在了一起。

Tiramisu在意大利语中是“带我走”的意思。关于它的起源，流传着许许多多不同版本的故事，最浪漫的一种是：二战时期，有个年轻的士兵即将奔赴战场，爱她的妻子因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地用家中剩余的奶酪、鸡蛋和饼干等做成粗陋速成的点心。她准备的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。每当这个士兵在战场上吃到郑州癫痫到哪家医院好提拉米酥就会想起他的家，想起家中心爱的人……    

都说如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在TA手中，愿意与其远走天涯。可以说，提拉米苏是一款为爱而生的甜品，它担负着情人间传情达意的美好使命。周末就是七夕情人节啦，送TA一块提拉米苏，让这款属于爱情的甜品成为你们浪漫七夕节的宝贵回忆吧。

七夕情人节早准备，一款为爱而生的甜品----提拉米苏

材料：

A.马斯卡彭奶酪200克，朗姆酒5ml，柠檬汁5ml；

B.蛋黄2个，细砂糖30克，吉利丁片5克（大约1片）；

C.鲜奶油200克，细砂糖30克；

D.咖啡粉3克，咖啡酒5ml，120克（垫底和夹心用）；

E.可可粉少许(装饰用)。

提拉米苏的做法

1.将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀；吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软；

2.蛋黄和30克细砂糖混合，隔热水（不超过80度）打至颜色发白砂糖融化，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉后备用；

3.将鲜奶油和30克细砂糖打发至湿性发泡；将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备癫痫有哪些好的治疗方案呢 大家来看一看吧用；

4.咖啡粉加少许热水混合均匀，晾凉后加入咖啡酒；

5.将手指饼干切成适合大小，沾少许咖啡液后放入模具的底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡的饼干，接着倒入剩余的奶酪糊，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏4小时后即可食用；

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