原来，世上有一种离开并不是真正地离开

主料:

低筋面粉（50克）、牛奶（30克）、蛋黄（3个）、蛋清（3个）、食用油（30克）、砂糖（蛋黄）（15克）、砂糖（蛋白）（40克）、可可粉/抹茶粉/香草粉（10克）

做法步骤：

1、寶貝们！。

2、蛋清放入无水无油不锈钢或玻璃容器，打发，分三次加入砂糖，直到打蛋器头上直立小角（不是弯的小角）。

3、蛋黄，砂糖，牛奶，食用油加在一起，用橡皮刮刀翻拌，直到无颗粒且顺滑。

4、面粉筛过滤后，加入低粉，想做可可口味或抹茶就加入10g色粉。翻拌均匀无颗粒。

5、每次加入三分之一打发好的蛋白，注意翻拌！不要画圈搅！会消泡的！最关键的一中山市幼儿癫痫病医院步决定成败！翻拌均匀无颗粒，用刮刀碾开颗粒。不要搅拌！。

6、放入烤箱，中层，上下火，先130度25分钟，再150度10分钟。

7、烤好后立即倒扣，直到完全放凉再脱模。

8、裱花后。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与小米面、干辣椒、青椒搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、海虾、干贝搭配；与茶叶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；