西红柿炒菜花制作方法及步骤

主料:

黄瓜（一条）、木耳（若干）、大蒜（三瓣）、姜（少量）

做法步骤：

1、黄瓜拍扁切段备用。木耳水发好，焯水备用。大蒜切末，姜切细丝。

2、喜欢吃辣味的，用少量油，爆香剪碎的干辣椒备用。不爱吃辣的，比步直接跳过。

3、将姜丝、蒜末加入一小勺纯净水调匀，加入一小勺生抽，大量醋，加一勺糖调匀。再将刚才处理好的干辣椒连油一起倒入调料中，搅拌几下即可。不吃辣的此时可以加入少许橄榄油搅拌一下。

4、将黄瓜木耳放在一起，浇上调料，拌匀即可。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与醋、墨鱼、虾米搭配；与番茄、金樱子、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富颠痫病吃什么药副作用小？含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与草鱼、枣（鲜）、枣搭配；与青萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、莴笋、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；