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主料:

娃娃菜（2棵）、粉丝（50克）

辅料:

大蒜（2头）、红椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、准备食材，红椒剁碎。

2、大蒜剁成末备用。

3、娃娃菜洗净控水切8半。

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4、锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来。

5、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面。

6、把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝。

7、锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香。

8、加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀。

9、浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟，。

10、出锅淋入香油即。

娃娃菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；