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发布时间:2022-05-01 02:03:36
主料:
红豆(150克)、鲫鱼(300克)
辅料:
姜(一块)、料酒(15克)、盐西安康嘉癫痫病研究所(5克)
做法步骤:
1、红豆冲洗干净备加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。
2、烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。
3、把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸腾后,加入1小勺黄酒。
4、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就可以了。
红豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与鸭肉、鸡肉、糯米搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
脑尖波是什么引起的鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与花生、芋头、黑木耳搭配;与冬瓜、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;