独一无二的狼_狼的故事

主料:

高筋粉（300克）、奶粉（20克）、白砂糖（48克）、盐（4克）、水（160克）、蛋液（40克）、酵母（4克）、黄油（30克）

辅料:

奶酥馅儿（黄油30克、糖粉25克、鸡蛋10克、奶粉30克）

做法步骤：

1、除黄油以外所有原料混合，具体混合的先后顺序可以参考本篇博文最后一篇的提子干吐司。

2、开启程序8（和面15分钟），第一次和面结束后继续用程序8和面，继续揉5分钟，也就是一共20分钟。

3、加入切碎的黄油，继续揉面20-25分钟左右。

4、检测面团，能拉出大片透明薄膜，破洞边缘比较光滑即可
。

5、此时把面团整的圆一些，开启程序14（米酒功能）进行发酵，关盖子
。

6、发酵70分钟左右，取出
。

7、发酵的过程中可以制作奶酥馅。

8、黄油软化后所有奶酥原料混合搅匀即可。

9、取出面团排气滚圆松弛20分钟。

10、用擀面杖擀开，翻面后整成长方形，压薄左边。

11、均匀的铺上奶酥馅。

12、从右向左卷起，捏紧收口。

13、用刀从中间竖着切开，不要切断顶部。

14、像麻花那样拧起来。

15、两端朝下放入面包机桶内，开启程序12（发酵功能）。

16、发到8分满的时候在表面刷上蛋液。

17、开启程序18（烘烤），调节时间40分钟，烧色选择浅色，出炉立刻脱模晾凉。

奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与乌鳢、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；